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Typisch chinesisches Essen

Chinesisches Essen ist in Deutschland sehr beliebt. Fast in jeder Kleinstadt gibt es mittlerweile mindestens ein chinesisches Restaurant. Viele von ihnen bieten auch einen Lieferservice an, bei denen telefonisch oder auch online, wie z.B. bei der Bestell-Plattform Lieferheld. Die chinesische Küche ist sehr traditionsreich und beinhaltet viel frisches Gemüse sowie Kräuter und Gewürze, was sie so vielfältig macht. Die chinesische Küche unterscheidet sich auch von Region zu Region.

Beliebte chinesische Gerichte

Die chinesische Küche verfügt über zahlreiche verschiedene Gerichte, aber einige sind beliebter und werden öfter beim Bestellservice bestellt als andere. Ein Gericht, das sehr bekannt ist, aber eigentlich von den Chinesen in den USA erfunden wurde, ist das Chop Suey. Dabei handelt es sich um ein Gericht mit gebratenem Reis und vielem frischen Gemüse. Außerdem kann es auch zarte Streifen von Rind-, Geflügel-, der Schweinefleisch enthalten. Außerdem sind gebratene Reisnudeln in allen Variationen sehr beliebt. Meistens werden sie mit Fleisch vom Rind, Lamm oder Hähnchen serviert. Gemüse gehört auch immer dazu und rundet die Mahlzeit ab. Je nachdem aus welcher Region die Besitzer des Chinarestaurants kommen, wird das Essen unterschiedlich zubereitet.

Ein Land – viele verschiedene Küchen

Die Küche Chinas lässt sich in zahlreiche verschiedene Regionalküchen unterteilen. Die vier wichtigsten sind die Peking Küche, die Kanton Küche, die Sichuan-Hunan-Küche und die Fujian Küche. Diese unterscheiden sich vor alle in de verwendeten Gewürze und Beilagen. Je nach Region wird auch anderes Fleisch für die Zubereitung verwendet. Befindet man sich am Meer, ist es sehr wahrscheinlich, dass Fisch oder Meeresfrüchte auf den Tisch kommen. Im Inland wird mehr auf Schweine-, Rinder- oder Schafsfleisch zurückgegriffen. Auch bei den Gerichten in deutschen Chinarestaurants sind regionale Unterschiede zu verzeichnen. Manchmal wird auch angegeben nach welcher Art, also nach welcher regionalen Küche das Essen zubereitet wurde. Eines haben aber alle Speisen gemein: sie werden mit so wenig Fett wie möglich und wenn, dann nur mit pflanzlichem Fett zubereitet. Dadurch sind sie sehr gesund und bestens für eine vollwertige Ernährung geeignet.